snack des monats
chicken burger
2.95

aktion
2 nuss-schleifen
2.80

handgemacht

typisch grimminger

ausgehobenes

Ein mit der Hand ausgehobenes Roggenmischbrot mit 20 % Weizenanteil. Durch zweimaliges Backen erhält das Brot eine einzigartige Kruste und lange Frische – alles in reiner Handarbeit.

bauernweissbrot

Durch den ausgewogenen Anteil an Sauerteig bleibt dieses Weizenbrot besonders lange frisch und knusprig.

berliner

Zu Fasching und Silvester dürfen sie keinesfalls fehlen: unsere Berliner. Aber egal zu welcher Jahreszeit, unsere Berliner schmecken immer. Aus feinstem Hefeteig, gefüllt mit bester Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre in reinem Erdnussfett ausgebacken.


Zutaten
Weizenmehl, Wasser, 100% reines Erdnussfett, Eier, Puderzucker, Milchzucker, pflanzliches Fett, Emulgator (E471, E472e, E322), Hefe, jodiertes Speisesalz, Maisquellmehl, Zucker, pflanzliches Öl, Säureregulator E450, Weizenkleber, Weizenquellmehl, natürliches Aroma, Mehlbehandlungsmittel E300, Enzyme, Treibgas E941

Für Allergiker
Enthält Eier, Erdnüsse, Milch, Gluten, Weizen.
Aufgrund der handwerklichen Herstellung ist es nicht ausgeschlossen, dass folgende Allergene in unseren Produkten anwesend sind: Gluten, Sesam, Nüsse, Lupinen.

Nährwerte (pro 100g)
Energie378 kcal / 1582 kJ
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren5,4 g
Kohlenhydrate50 g
davon Zucker17 g
Ballaststoffe1,7 g
Eiweiß5,5 g
Salz13,1 g

sommerliches fladenbrot

Wenn es mal etwas leichter sein soll: unser sommerliches Fladenbrot mit Frischkäseaufstrich, geraspelter Pute und knackigem Krautsalat. 

irländer

Unser ballaststoffreichstes Roggenmischbrot (90/10), ohne Hefe und nur mit Natursauerteig gelockert. Die Roggenschrote werden tagesfrisch auf unserer eigenen Steinmühle gemahlen.

kürbiskernbrot

Nach guter alter Grimminger Tradition ruht das Brot vor dem Backen über mehrere Stunden. Weizenbrot mit einem geringen Anteil Natursauerteig, mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Leinsaat und, zur Frischhaltung, geriebenen Kartoffeln. Unzählige handverlesene Kürbiskerne aus kontrolliertem Anbau verwandeln den Brotlaib in einen saftigen, aromatischen Genuss – Biss für Biss. 

maimarkt krüstchen

Vor 400 Jahren, in den Ursprungszeiten des Maimarktes, suchten die Menschen den Bader auf, um sich einen Zahn ziehen zu lassen. Aber der Maimarkt ist zugleich etwas für Genießer: das Maimarkt-Krüstchen ist inzwischen Kult. Eine echte Spezialität, die es nur bei Grimminger gibt. Unser feines Roggenmischbrot mit hohem Natursauerteig und kräftig ausgebackener Kruste.

mittagssemmel

Wenn Ihr was besonderes möchtet  probiert doch mal unsere knackig frischen Mittagssemmeln,  mit lockerer Porung auf Steinplatten gebacken. Ob süß oder herzhaft belegt, die schmecken immer. Und es gibt sie nur bei Grimminger. 

nuss-schleife

Ob als Höhepunkt der Mittagspause oder als Hingucker auf dem Kaffeetisch – unsere leckeren Nuss-Schleifen begeistern. Sie überzeugen durch eine intensiv nussige Füllung mit hohem Haselnussanteil.

parisienne

Unser Klassiker, ein handmade Frenchstyle-Baguette. Unser Topseller und zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Diese Spezialität zeichnet sich durch eine lockere Porung und eine rösche Kruste aus.

peperoncino

Ein sehr aromatischer Hingucker und eine echte Besonderheit: ein Weißbrot mitgeschnittenen grünen Peperoni, auf Steinplatten gebacken und mit dem typisch feurigen Geschmackserlebnis. 

puddingstreusel

Nach einem Grimminger Familienrezept: besonders locker und saftig, mit einer leckeren Vanillepuddingfüllung verfeinert. Ein Muss für jede Naschkatze.  

steinofenbrot

Roggenmischbrot mit Natursauerteig doppelt lange auf Steinplatten gebacken. Wir verwenden nur bestes Roggen- und Weizenmehl. Der Natursauerteig verleiht dem Brot sein besonderes Aroma.

sechskornbrot

Es duftet so lecker wie in einer Saatenrösterei und innen ist es weich und feinkörnig. Sechs verschiedene Getreidesorten – Mais, Dinkel, Hafer, Gerste, Roggen und Weizen – machen dieses Brot zum Roggenmischbrot par excellence. 

chia brötchen mit amaranth

Wenn Geschmack und Gesundheit zusammenkommen entsteht ein echtes Grimminger Produkt. Chia ist ein einzigartiger Samen, den schon die Azteken für ihre Gesundheit und Stärke zu nutzen wussten. Ein wiederentdecktes Powerfood, bei uns jetzt eingebacken im typisch urigen Grimminger Kornbrötchen.

Chiasamen: enorm reich an Omega-3-Fettsäure // stärkt das Immunsystem // hilft bei Müdigkeit und Erschöpfung // reich an Eiweiß // sehr nährstoffreich // unterstützt die Wachstumsprozesse bei Kindern